Riserva del produttore D.O.P. SARDEGNA

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Descrizione

La Riserva del Produttore rappresenta una delle punte di eccellenza dell’Accademia Olearia: è un extravergine frutto di una selezione di olive raccolte ancora completamente verdi, unito ad un processo di trasformazione a freddo che avviene in maniera contestuale alla raccolta. Il risultato è un prodotto di struttura decisa con un profumo netto di oliva, sapore fruttato verde, fresco e pungente, con decisi richiami di carciofo e cardo, oltre che delle spiccate note di amaro e piccante gradevoli al palato.

Come gustarlo al meglio:
La sua particolare intensità lo rende un elemento di risalto per i piatti della nostra cucina. Si accosta decisamente sulla cacciagione e piatti di particolare intensità; l’utilizzo a crudo ne esalta le sue particolarità.

Conservare in luogo fresco ed al riparo dalla luce.

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Peso N/A
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lt.0,25 Bellolio, lt.0,50 Bellolio, lt.0,75 Bellolio

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