L'esperienza secolare e la costante passione che lega la Famiglia Fois al pregiato frutto dell'olivo, assicurano un prodotto unico ed inconfondibile. Da quattro generazioni la Famiglia Fois coltiva, raccoglie e trasforma le olive che crescono nelle terre circostanti alla città di Alghero. Il clima favorevole, la selezione delle colture degli ulivi, una sapiente lavorazione e in un moderno frantoio con controllo costante di tutti i parametri di processo danno vita al pregiato olio extra vergine d'oliva fruttato dell'Accademia Olearia di Giuseppe Fois.
Le nostre solide competenze e performance sono state riconosciute da vari istituti di settore.
Dopo una delicata ed accurata frangitura si procede all’estrazione dell’olio che con l’aiuto delle tecnologie moderne.
Un antico borgo catalano sul mare, un’infinità di colori e paesaggi, sole e temperature miti tutto l’anno.
L’ esperienza secolare e la costante passione che lega la Famiglia Fois al pregiato frutto dell’olivo,
assicurano un prodotto unico ed inconfondibile.
L’utilizzo di questo olio extra vergine d’oliva fruttato non trova limiti nella gastronomia dove può essere apprezzato su una semplice bruschetta, nel condire insalate e verdure o come ingrediente primario nella preparazione di salse, carni o pesci.
Questo olio extravergine di oliva fruttato verde, rappresenta la massima espressione qualitativa dei prodotti dell’Accademia Olearia
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La Bosana è la cultivar più presente nel nord Sardegna. E’ una varietà di olive alla quale Accademia Olearia è particolarmente legata
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L’olio extravergine di oliva Bio D.O.P. Sardegna rappresenta il connubio tra la coltivazione biologica e le garanzie di qualità
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Il Chlamys è un Vermentino in purezza prodotto dalla cantina “Tenute Fois”. Le Vigne si Trovano nei terreni di famiglia
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L’olio extravergine di oliva fruttato Accademia Olearia “Riserva del Produttore” nasce da una accurata selezione di olive
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L’olio extravergine di oliva fruttato Accademia Olearia è ottenuto utilizzando olive colte in un momento di media maturazione
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Dopo una accurata selezione eseguita sui campi, è nato l’olio biologico Accademia Olearia, un extravergine di oliva garantito
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L’olio extravergine di oliva fruttato Accademia Olearia DOP Sardegna è ottenuto utilizzando in prevalenza olive di cultivar bosana
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L’olio extravergine di oliva fruttato Accademia Olearia è ottenuto utilizzando olive colte in un momento di media maturazione
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L’olio extravergine di oliva fruttato aromatizzato Accademia Olearia nasce dalla sapiente unione tra il sapore deciso dell’olio
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Accademia Olearia presenta la sua linea corpo e viso, a base del nostro olio extravergine di oliva D.O.P. Sardegna
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