L’utilizzo di questo olio extra vergine d’oliva fruttato non trova limiti nella gastronomia dove può essere apprezzato su una semplice bruschetta, nel condire insalate e verdure o come ingrediente primario nella preparazione di salse, carni o pesci.
L'esperienza secolare e la costante passione che lega la Famiglia Fois al pregiato frutto dell'olivo, assicurano un prodotto unico ed inconfondibile. Da quattro generazioni la Famiglia Fois coltiva, raccoglie e trasforma le olive che crescono nelle terre circostanti alla città di Alghero. Il clima favorevole, la selezione delle colture degli ulivi, una sapiente lavorazione e in un moderno frantoio con controllo costante di tutti i parametri di processo danno vita al pregiato olio extra vergine d'oliva fruttato dell'Accademia Olearia di Giuseppe Fois.
Le nostre solide competenze, qualità ed eccellenze sono riconosciute e certificate da vari istituti di settore.
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Dopo una delicata ed accurata frangitura si procede all’estrazione dell’olio che con l’aiuto delle tecnologie moderne.
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Un antico borgo catalano sul mare, un’infinità di colori e paesaggi, sole e temperature miti tutto l’anno.
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L’ esperienza secolare e la costante passione che lega la Famiglia Fois al pregiato frutto dell’olivo,
assicurano un prodotto unico ed inconfondibile.
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