Accademia Olearia - Alghero - Produzione olio extravergine d'Oliva Sardegna DOP

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CHI SIAMO

CHI SIAMO

L’Azienda Agricola Fois nasce ad Alghero, nel nord ovest della Sardegna, nel 1890, coltivando i propri oliveti nell’agro del terriorio algherese, in un contesto ideale per l’allevamento degli olivi con un clima temperato e mitigato dalla vicinanza del mare.

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Dedizione e passione

Oggi l’azienda agricola è gestita, con dedizione e passione, direttamente da Giuseppe Fois e dalla sua famiglia che segue direttamente tutte le fasi di lavorazione, dalla coltivazione delle olive alla loro trasformazione in olio extravergine di qualità.

Attualmente vanta un’estensione di circa 230 ettari di oliveti con circa 25.000 piante di olivo, principalmente di cultivar Bosana, integrate dalla presenza di altre cultivar, autoctone e nazionali, con lo scopo di migliorare ed arricchire le caratteristiche organolettiche e qualitative degli oli prodotti.

Accademia Olearia

La produzione e commercializzazione degli oli avviene attraverso l’azienda Accademia Olearia, di proprietà della Famiglia Fois, che opera in un moderno stabilimento di oltre 4 mila mq e utilizza metodologie di estrazione tra le più moderne e innovative capaci di garantire un’alta qualità del prodotto rispettando la materia prima.

Lo stabilimento è stato costruito con una particolare attenzione verso la salvaguardia dell’ambiente attraverso l’utilizzo di fonti energetiche alternative come il fotovoltaico per l’energia elettrica e gli scarti di lavorazione delle olive (il nocciolino) per produrre l’acqua calda per il riscaldamento dello stabilimento.

Attualmente, Accademia Olearia, è il maggior produttore di Olio Extravergine d’Oliva certificato “Sardegna DOP” dell’isola e detiene la leadership produttiva di quest’unica DOP sarda.

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Accademia Olearia

La produzione e commercializzazione degli oli avviene attraverso l’azienda Accademia Olearia, di proprietà della Famiglia Fois, che opera in un moderno stabilimento di oltre 4 mila mq e utilizza metodologie di estrazione tra le più moderne e innovative capaci di garantire un’alta qualità del prodotto rispettando la materia prima.

Lo stabilimento è stato costruito con una particolare attenzione verso la salvaguardia dell’ambiente attraverso l’utilizzo di fonti energetiche alternative come il fotovoltaico per l’energia elettrica e gli scarti di lavorazione delle olive (il nocciolino) per produrre l’acqua calda per il riscaldamento dello stabilimento.

Attualmente, Accademia Olearia, è il maggior produttore di Olio Extravergine d’Oliva certificato “Sardegna DOP” dell’isola e detiene la leadership produttiva di quest’unica DOP sarda.

La ricerca della qualità

Accademia Olearia è un azienda moderna, innovativa e proiettata verso la produzione di oli extravergine di oliva di qualità. Questo è garantito, oltre che dalla passione anche da diverse certificazioni di qualità:

Sistema di gestione aziendale certificato UNI EN ISO 9000:2008

Certificazione ICEA per la produzione BIO e JAS

Certificazione DOP Sardegna

Tracciabilità dell'intero processo produttivo

UNA PASSIONE CHE CI UNISCE

Alessandro Fois
Responsabile della produzione

Alessandro Fois

Giuseppe Fois
Fondatore

Giuseppe Fois

Antonello Fois
Responsabile vendite

Antonello Fois

PREMI E RICONOSCIMENTI