Seguite con noi il percorso che porta un’oliva a diventare olio con le nostre degustazioni guidate.
Un viaggio che parte dalla campagna e prosegue fin dentro il frantoio per arrivare infine in tavola.
All’origine di tutto c’è la nostra passione e una tradizione che si tramanda da quattro generazioni.
Venite a scoprire l’origine del gusto dei nostri oli extravergine di oliva.
IL GUSTO DELLA QUALITÀ
Scoprite con noi l’affascinante mondo dell’Olio Extravergine di Oliva.
Prenotate la vostra visita, degusteremo insieme le nostre eccellenze imparando a riconoscerne le sfumature, i profumi e i sapori che li rendono unici e inconfondibili.
COME SI SVOLGE LA DEGUSTAZIONE DELL’OLIO
La degustazione dell’olio extravergine di oliva è un momento che coinvolge tutti i sensi.
Un percorso dell’olio extravergine di qualità, dalla raccolta al frantoio, fino alla degustazione del prodotto finito.
Profumo, gusto, consistenza, attraverso i sensi riuscirete a cogliere gli aromi, i colori, e le sfumature che danno forma ai nostri oli.
1. ANALISI OLFATTIVA
L’analisi olfattiva ci permetterà di identificare i profumi caratteristici di ogni olio in degustazione.
Dai sentori fruttati a quelli più erbacei ogni olio nasconde in sè un bouquet unico.
2. ANALISI GUSTATIVA
Si passa quindi al gusto, degustando in maniera lenta e accurata l’olio, facendolo venire a contatto con tutte le papille gustative e identificando il suo sapore.
Avete mai sentito l’olio “pizzicare”?
3. ANALISI VISIVA
La degustazione si conclude con l’esame visivo nel quale si valuta la limpidezza, la densità e il colore degli oli.
Parametri che possono variare in ragione della tipologia di olio, della sua lavorazione e della sua età.
COSA È INCLUSO?
✓ Degustazione di 4 Oli EVO Accademia Olearia
✓ Degustazione dei prodotti sott’olio di Accademia Olearia come carciofi e olive accompagnati da pane tipico sardo
✓ Degustazione del vermentino Doc di Sardegna “Chlamys” prodotto dalle Tenute Fois
ORARI E PREZZI:
Lun – Ven
09:00 – 10:30
11:00 – 12:30
15:00 – 16:30
Prezzo 25€ pp
Durata: 1h
