Olio al peperoncino
L’olio Extravergine di oliva aromatizzato al peperoncino è il deciso equilibrio dei peperoncini più rinomati e del nostro olio migliore, forte e di grande carattere, esalta i piatti più intensi. Deciso e intenso, piccante al naso ed equilibrato. Al gusto è intenso, piccante, lievemente amaro e morbido.
Com'è prodotto
La raccolta delle olive avviene con metodi semi-meccanici che non intaccano la pianta e permettono di raccogliere le olive nel loro giusto grado di maturazione.
Le olive raccolte e selezionate a mano già in campagna vengono portate all’impianto di molitura nell’arco della giornata e non oltre le 10/12 ore dalla raccolta.
La molitura avviene con uno specifico processo a freddo che preserva le qualità organoloettiche delle olive e ne esalta il sapore.
COME GUSTARLO AL MEGLIO
Ottimo sulle carni e le insalate verdi, esalta i pesci più grassi e i piatti più decisi.
ACCADEMIA IN CUCINA
Come tutti i nostri oli extravergine di oliva, anche questo saprà esaltare i sapori di ogni tuo piatto. Dalle insalate più sane e nutrienti sino ai piatti più gustosi e gourmet. Provalo con le nostre ricette.
